Der Dead Rabbit ist ein legendärer Cocktailbar und Restaurant in Lower Manhattan, New York City. Es wurde 2013 von Sean Muldoon und Jack McGarry gegründet und ist bekannt für seine exzellenten Cocktails und seine authentischeische und amerikanische Küche. Das Restaurant ist in einem historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht und bietet eine einzigartige Atmosphäre. Die Bar ist mit einer Vielzahl von Preisen ausgezeichnet, darunter der James Beard Award für das beste Cocktailrestaurant in den USA. Der Dead Rabbit ist auch bekannt für seine umfangreiche Speisekarte, die von traditionellen irischen Gerichten bis hin zu modernen amerikanischen Kreationen reicht. Die Bar bietet eine Vielzahl von Cocktails, darunter klassische Drinks wie der Old Fashioned und der Manhattan, sowie innovative Kreationen, die von den Barkeepers persönlich entwickelt wurden. Der Dead Rabbit ist ein Muss für alle, die sich für Cocktails, irische und amerikanische Küche und eine einzigartige Atmosphäre interessieren.